Die Jungholzhütte in Bebelsheim

Eigentlich nur eine Wanderhütte. Tatsächlich aber viel mehr. Mitten im Wald über dem malerischen Mandelbachtal steht die Jungholzhütte. Ein Blockhaus, urtümlich rustikal eingerichtet. In der kalten Jahreszeit dominiert ein großer Kamin mit seinem sichtbaren Feuer den Raum. Gemütlich geht's zu, und man lernt sich schnell kennen und kommt ins Gespräch.
Bei schönem Wetter heißt Jungholzhütte Natur pur. Ein Biergarten mitten im Wald, jede Menge Platz für Kinder, ein Reiterhof in der Nachbarschaft.
Die Hüttenküche passt in das rustikale Ambiente. Hausmannskost, traditionelle regionale Speisen, im Stil pfälzer oder elsässischer Hütten. Die Jungholzhütte bezieht viele Lebensmittel auf Bauernhöfen und bei Direktvermarktern in der Biosphäre Bliesgau. Eine große Rolle spielt dabei die traditionelle Hausmannskost.
Wer im Frühjahr im Bliesgau ist, kann hier Bärlauch in allen Varianten erleben. Mitten in der schönsten saarpfälzischen Bärlauchregion hat die aromatische Kultpflanze ihren festen Platz in der Küche.